Jornadas de sensibilización sobre la compra segura de alimentos y el riesgo que representa comercializar e ingerir alimentos sin el debido rotulado o etiquetado, realizó la Secretaría de Salud Municipal en 182 establecimientos como tiendas, minimercados, supermercados, droguerías, ventas ambulantes o estacionarias, en las siete comunas de Yopal.
Asimismo realizó el decomiso de 107 paquetes de pan (aproximadamente 24.60 Kilogramos) en diferentes presentaciones, por incumplimiento en rotulado conforme en los establecido en la resolución 5109 de 2005.
En ese sentido la Administración Municipal recuerda que todo alimento o materia prima que se comercialice debe presentar un rotulo o etiquetado en cumplimiento de la resolución, lo cual permite proporcionar al consumidor información sobre el producto, de manera clara y comprensible, de modo que no induzca a engaño o confusión y permita realizar una elección informada.
La etiqueta de un alimento debe contener la siguiente información:
> Nombre del alimento
> Lista de ingredientes
> Contenido neto y/o peso escurrido
> Nombre y dirección del fabricante junto con el nombre o razón social y dirección del importador
> Identificación del lote
> Fecha de vencimiento y/o duración mínima
> Instrucciones para la conservación
> Instrucciones para el uso
> Registro, permiso o notificación sanitaria, según aplique.
La Secretaría de Salud seguirá adelantando estas acciones de inspección, vigilancia y control, con el fin de proteger al consumidor y garantizar la inocuidad de los alimentos y bebidas; por eso invita a los propietarios de tiendas y demás establecimientos a ser más cautelosos y exigir a sus proveedores el bebido cumplimiento del rotulado de alimentos.
Además se recomienda tener cuidado con la compra y venta de productos sin rotulado como es el caso del pan costeño artesanal, el pan empacado en diferentes presentaciones, los refrescos de leche comúnmente denominados “Bolis”, las paletas de agua, entre otros alimentos que se están comercializando sin ningún tipo de información que permita identificar como mínimo “el tiempo de vida útil del producto”, sobre lo cual se han interpuesto quejas y reclamos por parte de la comunidad.
