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Casanare es el primer departamento de Colombia en consumo de cerdo

El gerente regional del ICA en Casanare, Germán Silva, dio a conocer las actividades que viene desarrollando esta institución en el departamento, en donde sobresale el trabajo de control de la aftosa y la expedición de las guías de movilización de ganado, y los puestos de control en las principales vías del departamento.

De igual manera el señor Silva dio a conocer que el departamento de Casanare ocupa el primer lugar en el país en consumo de carne de cerdo, con un promedio de cinco cerdos por persona, dichas cifras son entregadas por las plantas de sacrificio animal en el departamento.

Otro aspecto que llamó la atención de las cifras dadas por el gerente regional del ICA, tiene que ver con que la raza de ganado criollo casanareño, fue creado por el ICA, hace varios años, y la  misma ha venido padeciendo un retaso a pesar de varias campañas por recuperarlo, aunado a ello, se reporta una masiva inscripción por parte de los ganaderos, de sus predios y cabezas de ganado.

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