La Secretaría de Salud de Yopal, realizó este jueves desde las 4:00 de la mañana, operativo para el censo y control de la comercialización de leche cruda en el Municipio.
Cristina Guarnizo Tibaduiza, secretaria de salud, indicó que la actividad se efectúo articuladamente con la Secretaria de Agricultura del departamento y la Policía Nacional.
El operativo contó con un censo y control sanitario a los comercializadores de leche cruda así: Morichal 5, Sirivana 6, Volcaneras 1, Picón 3, Matepantano 5, La Unión 2 y puente La Cabuya 2, para un total de 24 comercializadores.
El censo y control sanitario se efectúo en cumplimiento de la circular externa DAB 400 -1042-17 emitida por La Dirección de Alimentos y Bebidas – INVIMA que define los lineamientos para la comercialización de leche cruda enfriada para consumo humano directo e inscripción de comercializadores de leche cruda.
