En el Seminario de Aplicación de la Tecnología Juncao para Colombia que se realiza en la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Fujian en China, participan el profesor de Biología Ambiental, Jairo Ricardo Hernández y el egresado de Biología Juan Pablo Ávila, para adquirir conocimientos sobre los antecedentes, proceso y desarrollo de cultivos y almacenamiento de hongos comestibles y medicinales con el uso de la tecnología de Juncao.
La participación del profesor y del egresado en este escenario académico, se logró tras resultar beneficiados con una beca completa, obtenida de la postulación a la convocatoria ofertada por la Agencia Presidencial de Cooperación APC, la Embajada de la República Popular de China y la Gobernación de Casanare.
«La asistencia de los unitropistas a esta actividad internacional representa una oportunidad para fortalecer los ejes misionales de la universidad, mediante un proyecto aplicado, así como el proyecto educativo del programa de Biología Ambiental, revitalizar el proyecto de Fungicultura y el semillero de Bioética entre otras», expresó Juan Camilo Gámez, Jefe de la Oficina de Relaciones y Cooperación Internacional.
En una publicación de la Embajada de Colombia en China, explican sobre el origen de la tecnología Juncao que, fue desarrollada «por el Centro Nacional de Investigación en Ingeniería de China y la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Fujian, permite el cultivo de hongos para consumo a partir de pastos cortados, sin necesidad de talar árboles ni generar daños al ambiente. Adicionalmente favorece la agricultura y la producción del alimento animal al incrementar la producción de pastizales frescos, ayudando a controlar la erosión de suelos y la desertificación».
